Productores agrarios de alcachofas con espina de la región de Junín participaron en el curso de capacitación sobre Costos Competitivos de la Agro Exportación que organizó el Gobierno –a través del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI)- con la finalidad de potenciar la presencia de la producción agrícola en mercados nacionales e internacionales.
El taller, dirigido por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), contó con la participación de 60 agricultores los cuales recibieron información sobre costos de producción, de exportación, necesidades y exigencias de diversos mercados especialmente el europeo, procesos de comercialización y alianzas estratégicas entre productor y comercializador.
Además se desarrollaron temas como el enfoque comercial y de cadena de negocio para mejorar la competitividad de la industria de alcachofa en la región Junín, procesos de exportación logística y valorización de exportación de alcachofas en presentación fresca y conserva.
Este curso se realizó en el marco del proyecto “Desarrollo de líneas de élites de alcachofa en la región Junín”, cuyo objetivo es generar productos de calidad y adecuadas para el mercado en fresco, industria y exportación.
“Acompañamos al agricultor en todo el proceso de producción desde la siembra hasta su comercialización”, expresó Miguel Barandiarán, jefe nacional del INIA.
