Estados Unidos (EE.UU), España y México concentran el 40% del total de envíos de capsicum peruanos, que en el primer cuatrimestre del 2018 ascendieron a 77 millones 539 mil dólares, lo que significó un crecimiento de 1% respecto al mismo periodo del 2017, informó la Asociación de Exportadores (Adex).
La gerente de Agroexportaciones de Adex, Paula Carrión, precisó que nuestros capsicum también llegan a Alemania, Argentina, Puerto Rico, Bélgica, Reino Unido, Canadá y Chile y que Adex está enfocado en seguir trabajando para llegar a más destinos.
“Nuestro trabajo como gremio es brindar también herramientas ligadas al cultivo, inocuidad, sanidad, competitividad, tendencias e innovación”, dijo.
“Precisamente esos temas serán tratados en setiembre próximo durante la IX Convención Internacional de Capsicum cuyo lema será ‘Celebrando la identidad del ají en los peruanos’. El objetivo es fortalecer los despachos de ajíes y pimientos al exterior”, anoto.
Informó que en lo que va del año la presentación de capsicum más exportada fue en conserva (61%) con un incremento de 8%.
El producto que lideró el ranking total fue la páprika. También destacaron el pimiento piquillo, morrón, cherry, jalapeño y guajillo. Carrión destacó el envío de ajíes nativos peruanos al mundo, entre los que destacan el ají amarillo, rocoto, panca, escabeche y charapita.
La principales empresas exportadoras son Gandules, Danper Trujillo, S&M Foods S.A.C y Virú
Encuentro empresarial
Carrión precisó que la Convención Internacional de Capsicum busca informar a los principales actores de la cadena productiva sobre los retos del sector y las alternativas de solución a sus problemas.
“Celebraremos por primera vez el Día Nacional de los ajíes peruanos y se contará con especialistas nacionales y extranjeros que detallarán sobre cultivo, inocuidad, sanidad y acceso a mercados, competitividad, tendencias e innovación”, apuntó.
Las entidades coorganizadoras del certamen son Minagri, Mincetur, Gobierno Regional de La Libertad, Proyecto Especial Chavimochic y PromPerú. Los patrocinadores son Farmex, Syngenta y Farmagro, y los auspiciadores CNTA, Agronegocios Génesis y Seminis.
A tomar en cuenta
La IX Convención Internacional de Capsicum se llevará a cabo el 5, 6 y 7 de setiembre en Trujillo, La Libertad, y contaría con la presencia de más de 400 personas, entre productores, exportadores y especialistas.
Destacan los temas ‘Reinventado el ají peruano: Innovación y salud 4.0’, ‘Avances del Plan de desarrollo Sostenible de los capsicum’, y otros.
