Delegación ganadora de La Taza de Excelencia 2021 participa en evento mundial.
Cafetaleros de la provincia cusqueña de La Convención participan con su mejor producción de cafés especiales en la Expo Dubái 2020, el mayor certamen mundial que culminó el pasado miércoles 9 de marzo, informó la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo (Gercetur) Cusco.
La delegación cusqueña oferta la producción cafetalera del país con la finalidad de consolidar las relaciones comerciales con Medio Oriente, considerando que los Emiratos Árabes, ocupan el quinto lugar en envíos peruanos a Asia, por detrás de China, Corea del Sur, Japón e India.
La Expo Dubái 2020, que se postergó por la pandemia de covid-19, pretende potenciar el proceso de reactivación económica mundial, y es la primera exposición universal que se llevará a cabo en la región medio oriental, África y Asia Meridional.
Dwight Aguilar Masías, de la marca ‘T’dwight Coffee’, comentó a la Agencia Andina que su café es elaborado sobre la microcuenca de Sacsara del distrito de Santa Teresa en la finca Nueva Alianza, a 1,820 metros sobre el nivel del mar.
Él en dos ocasiones ganó el primer puesto en “La Taza de Excelencia” competencia que busca y premia a los mejores cafés en cada país, siendo el último el 2021. La selección en nuestro país se hizo entre más de 20 mejores productores “aprendí bastante de mis señores padres, de las capacitaciones sobre nutrición orgánica y post cosecha”, relata.
Aguilar Masías manifestó que para un mejor resultado en el café es necesario conservar los suelos y en ocasiones incorporar microorganismos, materia orgánica “para que el café especial sea muy rico en la taza, nosotros trabajamos variedades muy exóticas como las típicas, mejoradas Geisha, Borbón, Caturra que se han posicionado en nuestra región del Cusco”, agregó.
El segundo lugar de La Taza de Excelencia pertenece a Hugo Mariño Laura, natural del distrito de Incawasi. Su participación es en reconocimiento al esfuerzo y contribución al mejoramiento de la productividad, competitividad y gestión empresarial propiciando el acceso directo de los productores a los mercados nacionales e internacionales.
Otra de las personas que conforman la delegación peruana en Dubai, es José Flores Palomino, gerente de la cooperativa Alto Urubamba, quien tendrá el papel de ingresar a ruedas de negocio para ofrecer no sólo café, sino también cacao.
“Nosotros representamos a 10,000 productores de café y 10,000 de cacao de La Convención y viajó con los productos como materia prima y derivados. El boom es el café orgánico y el cacao de especialidad”, afirma.
El gerente asegura que antes de la pandemia ya estaba por cerrar la exportación con un gran comerciante árabe, y ahora vuelve para cerrar acuerdo y comenzar con el envío de un contenedor “en Europa consumen más café y ahora llegaremos próximamente a arabia”, finalizó.
Rolando Mendoza, gerente de la Gercetur, informó a la Agencia Andina que la promoción del café peruano y cusqueño es en coordinación con Promperú, y aparte de mostrar el proceso de producción del café, se promocionará las fiestas de Cusco y los atractivos turísticos como Machu Picchu, Choquequirao, el Valle Sagrado de Los Incas y otros.
FUENTE: Andina
